La Facultad de Turismo y Gastronomía de la Universidad Autónoma del Estado de México (UAEMéx) se destaca como un referente nacional en la educación de futuros profesionales en turismo y gastronomía, según señaló el rector Carlos Eduardo Barrera Díaz durante el primer informe anual de actividades del director de esta facultad, Ricardo Hernández López.
En un acto de transparencia y rendición de cuentas, el rector Barrera Díaz entregó equipamiento clave para fortalecer la infraestructura de la facultad, incluyendo un tanque estacionario, pupitres, mobiliario de jardín, computadoras, sillas para el personal administrativo, y mantenimiento de equipos de cocina. Además, reconoció el esfuerzo académico y profesional de estudiantes y profesores, otorgando la Presea al Mérito Universitario “Ignacio Manuel Altamirano Basilio” a Karla Gómez Cuevas y destacando a estudiantes galardonados en competencias panamericanas de coctelería y talento gastronómico.
La Facultad de Turismo y Gastronomía, que ofrece licenciaturas acreditadas en Turismo y Gastronomía por el Consejo Nacional para la Calidad de la Educación Turística (CONAET), también cuenta con posgrados de renombre. Sus programas avanzados incluyen una maestría en Estudios Turísticos y otra en Gestión de la Gastronomía Tradicional, esta última reconocida por el Sistema Nacional de Posgrados (SNP) del Conahcyt.
Durante el periodo informado, la facultad alcanzó una matrícula de 1,167 estudiantes y redujo los índices de reprobación y abandono escolar, lo cual refleja su compromiso con la excelencia educativa y la inclusión. Con la publicación de “El Periplo Sustentable”, registrada en el Sistema de Clasificación de Revistas Mexicanas de Ciencia y Tecnología del Conahcyt, la facultad también aporta al avance del conocimiento en sustentabilidad dentro del sector turístico y gastronómico.
En este evento, también estuvieron presentes funcionarios de la universidad, consejeros y miembros de la comunidad universitaria, quienes resaltaron el papel de la UAEMéx como una institución comprometida con el desarrollo académico y profesional de sus estudiantes en el sector turístico y gastronómico.
